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Cava

Marrugat Gran Reserva Brut Nature 2013

Macabeo, Parellada, Xarello
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Este cava es uno de los más mimados de la bodega; se elabora con un fino coupage de Macabeo, Parellada y Xarello y permanece en pupitres de crianza durante 48 meses antes del degüelle y de salir al mercado. Aromas que recuerdan a panadería y un paso por boca muy armónico.

Ficha técnica

Bodega
Marca
Marrugat Gran Reserva Brut Nature
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2013
Grado
11.5% vol.
Variedad
Macabeo, Parellada, Xarello

Cata

Vista
De color amarillo paja brillante. Desprendimiento constante de finas burbujas que forman corona en la superficie de la copa.
Nariz
Propio de la segunda fermentación en botella y de evolución en cava. Muy fino y fresco. Aroma de crianza que le confiere mucha personalidad.
Boca
Conserva aún gustos varietales, mezclados con los de crianza, haciendo un equilibrio perfecto. Es fino al paladar con una cierta acidez que lo rejuvenece, formando así un conjunto muy armónico. Su persistencia en boca es bastante larga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Arroces mixtos, capón y pularda, codorniz y perdiz, conejo y liebre, embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo, frutos secos, jamón curado, marisco con salsa, pato, pescados con salsa, pollo asado al horno, pollo en salsa.

Viñedo y elaboración

Vendimia
Se fermentan las tres variedades por separado.
Vinificación
Se realiza el coupage y se embotella para descansar en la cava durante 48 meses antes de salir al mercado.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2011

Por Antonio N., 11 Ene 2019
Por Lorenzo R., 5 Abr 2018

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