Cava

Marrugat Gran Reserva Brut Nature 2013

Macabeo, Parellada, Xarello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2014

Este cava es uno de los más mimados de la bodega; se elabora con un fino coupage de Macabeo, Parellada y Xarello y permanece en pupitres de crianza durante 48 meses antes del degüelle y de salir al mercado. Aromas que recuerdan a panadería y un paso por boca muy armónico.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Marrugat Gran Reserva Brut Nature
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2013
Grado: 
11.5% vol.
Variedad: 
Macabeo, Parellada, Xarello

Cata

Vista: 
De color amarillo paja brillante. Desprendimiento constante de finas burbujas que forman corona en la superficie de la copa.
Nariz: 
Propio de la segunda fermentación en botella y de evolución en cava. Muy fino y fresco. Aroma de crianza que le confiere mucha personalidad.
Boca: 
Conserva aún gustos varietales, mezclados con los de crianza, haciendo un equilibrio perfecto. Es fino al paladar con una cierta acidez que lo rejuvenece, formando así un conjunto muy armónico. Su persistencia en boca es bastante larga.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje: 
Arroces mixtos, capón y pularda, codorniz y perdiz, conejo y liebre, embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo, frutos secos, jamón curado, marisco con salsa, pato, pescados con salsa, pollo asado al horno, pollo en salsa.

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
Se fermentan las tres variedades por separado.
Vinificación: 
Se realiza el coupage y se embotella para descansar en la cava durante 48 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2011

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