Descripción

Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. Su elaboración es tradicional y entrega un vino equilibrado, con presencia de notas de fruta madura, especias y chocolate en nariz y muy bien estructurado y sabroso en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.2% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Con carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, queso de oveja semicurados, pescados al horno, bacalao al pil pil, entre otros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pradolagar
Descripción
Viñedo propio ubicado en torno al edificio de bodega, al más puro estilo “château”.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Edad media de 40 años.
Suelo
Compuesto por gravas con elementos calcáreos en toda su profundidad, molasas estratificadas y molasas de coluvión con pocos cantos rodados, formados por materiales finos.
Clima
La añada 2016 comenzó con un desborre tardío; pero unas excelentes condiciones de floración y fecundación en todas las variedades, dieron origen a un rendimiento cuantitativo potencial muy importante. Después de un invierno y una primavera más bien lluviosos, las condiciones climáticas fueron secas, con temperaturas muy altas y con mucho sol; y, a final de julio, las parcelas más cualitativas y precoces comenzaron a ralentizar su desarrollo vegetativo. La maduración se desarrolló de manera correcta, estando condicionada por un déficit hídrico notable. Las semanas precedentes al inicio de la vendimia se distinguieron por sus altas temperaturas veraniegas y las fuertes amplitudes térmicas entre día y noche.
Cosecha
Vendimia manual en cajas, de forma selectiva y muy escalonada para cortar la uva en el momento óptimo de madurez.
Vinificación
Los racimos entraron en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecieron toda la noche a una temperatura homogénea de 6-8 ºC para ser seleccionados manualmente al día siguiente en la mesa de vendimia. Las elaboraciones en los depósitos se adaptaron teniendo en cuenta cada tipo de suelo. Utilización de levaduras autóctonas de las distintas parcelas.
Envejecimiento
22 meses de crianza en barrica de roble francés (el 40% nueva). Para este proceso el uso de los diferentes tipos de roble está determinado por el respeto a la fruta y la suavidad de los taninos en el 'coupage' final.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Not many wineries in Rioja have improved as rapidly and dramatically as Marqués de Vargas in recent years. This blend of Tempranillo with 17% Garnacha and 13% Mazuelo is elegant, polished and refined, with subtle coffee bean oak, fine, granular tannins and impressive freshness for a wine produced in a year that was as dry and hot as 2017. 2022-29.

Wine Enthusiast:

This deep-ruby-colored wine offers aromas of black cherry, caramel and thyme. Flavors of blackberry, raspberry, licorice, dark chocolate and orange zest are wrapped up in feathery tannins and a soft sheath of acidity. There is a nice floral note on the bright finish.

The Wine Advocate:

The 2017 Reserva is surprisingly clean and fresh for such a year; perhaps it is the beginning of a change, as the 2018 also showed a similar profile, different from the wines from previous vintages. It's peppery and spicy, with some toasty notes. It's 70% Tempranillo, 17% Garnacha and 13% Mazuelo that matured in 225- and 500-liter (5%) French oak barrels for 23 months.

James Suckling:

Delicate creaminess and sweet spices to the blackberries and dark plums. Medium to full body filled with lots of dusty tannins. Subtle finish with some creamy, spiced cherries. Drink or hold.