Descripción

Tinto elaborado mayoritariamente con Tempranillo y con un pequeño porcentaje de Graciano que aporta frescura y viveza. Vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año antes de salir al mercado, lo que garantiza su estado óptimo de consumo desde el momento de la compra.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.3% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
96% Tempranillo, 4% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución.
Nariz
En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura.
Boca
En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la Rioja Alavesa.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Otoño escaso en precipitaciones. Invierno muy suave y con abundantes lluvias. El 28 de mayo se registró una granizada que afectó a una pequeña zona de Laguardia cuya evolución posterior fue favorable. El verano fue especialmente seco y caluroso. Fueron destacables las altas temperaturas nocturnas de agosto y principios de septiembre.
Cosecha
La cosecha se inició el 23 de septiembre de manera selectiva. Al principio se dieron altas temperaturas pero a partir del 7 de octubre bajaron las temperaturas diurnas y especialmente las nocturnas favoreciendo la síntesis de sustancias responsables del color, componente fundamental para la obtención de grandes vinos. La cosecha resultante se caracterizó por una gran sanidad y un grado alcohólico óptimo.
Vinificación
La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26 ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días.
Envejecimiento
24 meses de crianza en barrica americana. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.