Descripción

Tinto elaborado mayoritariamente con Tempranillo y con un pequeño porcentaje de Graciano y Mazuelo que aportan frescura y viveza. Vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año antes de salir al mercado, lo que garantiza su estado óptimo de consumo desde el momento de la compra.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza muy cubierto, intenso.
Nariz
Notas de regaliz, canela, pimienta negra y fruta madura.
Boca
Fresco, con taninos pulidos muy agradables, estructurado aunque de trago amable.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas suaves, legumbres cocidas o guisadas, aves, varnes rojas, carnes a la parrilla y asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la Rioja Alavesa.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días.
Envejecimiento
Permanece aproximadamente 2 años en barrica de roble americano.