Descripción

Uno de los cavas de Marqués de la Concordia, creado con las variedades Monastrell y Pinot noir en menor proporción. Se elabora siguiendo el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y envejecimiento en cavas. Rosé muy recomendable para acompañar cremas, foie y postres de fruta. Fresco, persistente y de agradable posgusto.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de la Concordia
Tipo
Cava
Añada
2017
Grado
11.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Pinot noir
Origen
Cava

Cata

Vista
De color rosa pálido, burbuja fina.
Nariz
Destacan sus aromas de frutos rojos y fruta madura.
Boca
En boca es fresco y equilibrado. Persistente y de agradable posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Muy recomendable para acompañar cremas, foie y postres especialmente de frutas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Cava elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentaicón en botella y envejecimiento en cavas subterráneas. Elaborado en años de excepcional calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano.
Envejecimiento
Este espumoso descansa en rimas durante al menos 15 meses antes de salir al mercado.