Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón Graciano 2013
100% Graciano
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Segunda añada de un vino procedente de uno de los primeros viñedos plantados con Graciano en Castilla-La Mancha. Trabajado con el objetivo de obtener la máxima expresión del terruño de Dominio de Valdepusa, en él se han utilizado métodos que priorizan el equilibrio ecológico. El trabajo en bodega, de mínima intervención, da lugar a un vino atractivo, aterciopelado y muy pulido, con un largo potencial de guarda y capaz de realzar platos como el atún rojo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Marques de Grinon Graciano
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Graciano
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso, muy bien cubierto de capa, propio de un vino de larga vida.
Nariz:
Aromas complejos, combinando sabiamente la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas).
Boca:
En boca es potente, bien equilibrado y sabroso, sedoso, de suave acidez y abundancia de taninos maduros, que dan un paso en boca carnoso y aterciopelado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Es una gran elección para acompañar atún rojo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a 500 metros sobre el nivel del mar y trabajados priorizando el equilibrio ecológico de la tierra.
Suelo:
Formados por un subsuelo de piedra caliza originada en el periodo cretácico a 2 o más metros de profundidad. Sobre ella descansa una fina capa de arcilla de apenas unos 15 cm. Esta estructura, por su porosidad y drenaje, está considerada internacionalmente como ideal para la producción de grandes vinos.
Clima:
De tipo continental, como corresponde a la meseta central de la Península Ibérica. Los contrastes son muy marcados, no solo entre los fríos inviernos y el largo verano, sino también entre la noche y el día.
Cosecha:
Vendimiado a mano, con una selección exhaustiva de los mejores racimos tanto en el campo como en su recepción.
Vinificación:
Elaborado bajo una vinificación personalizada, de mínima intervención y sensible a las características únicas de su viñedo. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada durante 4 o 5 semanas.
Envejecimiento:
La crianza se realiza durante 20 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Dominio de Valdepusa
Año de fundación: 1974
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
En el año 2003 Dominio de Valdepusa se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida a nivel nacional y comunitario para una sola finca o pago. En la década...
La bodega a fondo
Marqués de Griñón Graciano 2013
Dominio de Valdepusa
27,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2013 2012 2011 2010
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buen vino, intenso
Una variedad desconocida para muchos, todo un acierto en mi opinión
Sí tiene esa garra esperable de la graciano, pero en general se hace un vino pesado, marcado por el alcohol.
Un vino especial; muy recomendable
Me gusto mucho. Grandes toques de fruta muy madura. Chocolates, cacaos, tabaco de puro. Elegancia total.