Dominio de Valdepusa

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2014

100% Cabernet sauvignon
91
Parker
Este vino ya no está disponible

Este vino procede del viñedo más viejo del Dominio de Valdepusa, plantado a principios de los años 70, siendo el primer Cabernet sauvignon que se cultivó en Castilla-La Mancha. Conducido en espaldera alta siguiendo el método “Smart-Dyson”, se ha logrado una adecuada insolación de racimos y hojas. Esto se traduce en una excelente madurez del fruto y equilibrio en los matices del vino.

Ficha técnica

Marca:
Marques de Grinon Cabernet Sauvignon
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubí de capa alta.
Nariz:
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Boca:
Estructurado y potente en boca. Especiado y con toques de fruta madura.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 o incluso más si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, cordero y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa de Vacas
Descripción:
Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1974.
Suelo:
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada a 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.
Clima:
Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante 12-15 meses en una nave de crianza climatizada.
Embotellado:
Embotellado en la propiedad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Cabernet Sauvignon matured in mostly new French barriques for 12 to 15 months. It started with an acute and unusual note of raspberry jam, then it slowly unfurled more herbal notes, with the nose turning into raspberry leaves and flowers. The palate is juicy and lush, balsamic with marked flavors. An unusual Cabernet. 18,000 bottles produced. It was bottled in May 2016."

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Por Guillermo R., 5 Mayo 2019

Por JosÉ antonio M., 15 Feb 2019

Por Ignacio J., 9 Dic 2018

Por Larbi L., 26 Mar 2018

Muy bueno

Por Manuel M., 10 Mar 2018

Por Luis miguel M., 4 Mar 2018

Por Juan bautista U., 12 Ene 2018

Por Francisco Ángel F., 10 Ene 2018
Ver más comentarios

Por Juan F., 11 Ene 2019

Por David S., 28 Abr 2017

Por José antonio V., 25 Nov 2017

Buen y potente vino, ideal para comidas consistentes. Conviene decantar.

Por Casto M., 3 Sep 2016

Catado ayer, con varios amigos, la conclusion final fue apabullante.UN VINO ESPLENDOROSO.

Por Francisco I., 25 Ene 2016

Por Pedro M., 17 Ene 2016

Por Luis santiago C., 23 Sep 2018

Por José luis D., 27 Nov 2015

Francamente bueno y muy interesante

Por Gpd gestion de proyectos slp (., 7 Nov 2015

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