Rueda

Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2021

100% Verdejo
5,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Marqués de Cáceres también dispone de viñedos propios dentro de los límites de Rueda, concretamente en las localidades de Serrada y La Seca, en pleno corazón de esta denominación. De ahí procede este Verdejo que permanece en contacto con sus lías desde la fermentación hasta su embotellado. Blanco de carácter floral y frutal que seduce con su perfil vivo y refrescante.

Ficha técnica

Marca:
Marques de Caceres Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Nariz:
Intensa y aromática. Impera la fragancia de fruta blanca acompañada de finas notas cítricas.
Boca:
Amplia, sabrosa y potente. Los aromas afrutados se perciben muy vivos. Final fresco y persistente con un agradable recuerdo de pomelo y otros cítricos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con aperitivos y entremeses, verduras, mariscos y pescados. También marida a la perfección con los platos asiáticos con salsa agridulce.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Serrada y La Seca.
Superficie:
102 hectáreas en Serrada y 23 en La Seca.
Suelo:
Pobres, cascajosos, arenosos y con presencia de tierras pardas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Nocturna, cuando las temperaturas son más frescas.
Vinificación:
Las uvas son sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se realiza a temperaturas controladas de entre 15 y 17 ºC. Posteriormente, el vino se mantiene en contacto con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado.
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Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2021
Rueda
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