Descripción

Elaborado mediante el tradicional método de sangrado, el Rosé premium de Marqués de Cáceres es uno de los referentes riojanos de este estilo. De color pálido y delicado, la Garnacha y la Tempranillo entregan una nariz intensa y muy perfumada al tiempo que en boca revela una extraordinaria finura.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Grenache, Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rosa pálido.
Nariz
Delicada y seductora. Destacan los aromas de pétalos de rosa y las finas notas de melocotón.
Boca
Sedosa, equilibrada y expresiva. Regala un final delicado y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Una opción perfecta como copa de bienvenida. Marida a la perfección con platos de sabores ligeros como ensaladas y pastas frescas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñas de Garnacha en las laderas de mayor altura de Rioja Alta para proporcionar finura. Las viñas de Tempranillo seleccionadas se ubican en las partes más frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa.
Edad
Media de edad de 25 años.
Suelo
Predominio de los arcillo-calcáreos, de poca profundidad y muy pobres.
Clima
Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Cosecha
Vendimia totalmente manual, parcela a parcela. Recogida a primeras horas de la mañana para aprovechar las temperaturas más bajas.
Vinificación
La uva despalillada se conduce a los depósitos de forma suave para preservar la
extracción de color y potenciar los aromas. Se realiza una ligera maceración pelicular en frío. Seguidamente se procede al sangrado por separado de la Garnacha y del Tempranillo. Los mostos obtenidos inician una fermentación conjunta a baja temperatura (16º-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
A finales de enero. Sale al mercado de manera inmediata.