Rioja

Marqués de Cáceres Bio 2017

88% Tempranillo, 12% Graciano
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La Finca Barrio es una superficie de viñedo de 14 hectáreas ubicadas en el término de Cenicero (Rioja Alta). Esta finca, en la que también se plantan árboles frutales, se trabaja cuidadosamente según las normas del cultivo ecológico. El vino obtenido es por lo tanto un vino ecológico, pensado para ser consumido preferentemente joven. De fondo floral, toques de violeta y hierbas silvestres, tiene un paso por boca fresco, sabroso y envolvente.

Ficha técnica

Marca
Marques de Caceres Bio
D.O.
Rioja
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14% vol.
Variedad
88% Tempranillo, 12% Graciano
Certificaciones
Ecological

Cata

Vista
Color rubí violáceo.
Nariz
Desgrana un fondo floral, mineral, donde resaltan los toques a violeta, la hierba silvestre y pequeños frutos rojos.
Boca
La boca arroja una buena acidez, mucha frescura y una fruta sabrosa y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Barrio
Descripción
Viñedos cuidados según las reglas del cultivo ecológico.
Superficie
14 hectáreas.
Edad
Media de edad de 20 años.
Suelo
La viña reposa en suelos con grava que cumplen un excelente drenaje. Parte del suelo pardo disfruta de una cubierta vegetal localmente denominada “manto verde” cuya función es atraer a los insectos, micro-organismos y prevenir las plagas en el puro respeto de los tratamientos específicos.
Clima
Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Rendimiento
42 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Totalmente manual en cajas de 15 kilogramos. Se conservan las uvas en frío.
Vinificación
En pequeños depósitos de acero inoxidable. Las uvas frescas pasan por mesa de selección y una vez despalilladas van a depósitos. Se mantiene la uva entera en la fermentación alcohólica, la cual se realiza a temperatura moderada (hasta 22ºC) con maceración relativamente corta (8-10 días) para conseguir una estructura amable y una viva expresión frutal. Una vez la fermentación termina, el vino se descuba y se prensa. Todo el proceso de elaboración de este vino se realiza en pocos movimientos y mediante un trabajo mecánico para preservar la fragancia natural del vino.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Marqués de Cáceres Bio 2017

Rioja

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