Rías Baixas

Marola & Mass Albariño Monovarietal 2019

100% Albariño
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13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Marola & Mass es un blanco joven, embotellado tardío de la cosecha 2018, elaborado con la autóctona Albariño y amparado bajo el paraguas de la denominación de origen Rías Baixas. De intensos aromas cítricos y tropicales, tiene un paso por boca goloso, equilibrado y persistente.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marola & Mass Albariño Mono Varietla
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas intensos a hierbas, cítricos, frutas tropicales y flores blancas, con notas balsámicas.
Boca:
Sabor equilibrado, fresco, goloso, frutal y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
25 años.
Suelo:
Origen granítico y franco arenoso.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
7.300 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva se recibe en una mesa de selección, se despalilla, se extrae el mosto flor sin ejercer ningún tipo de presión y se lleva a desfangar estáticamente durante 36 horas a 10 ºC. Pasado este tiempo, el mosto límpido fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 14 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado.
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Marola & Mass Albariño Monovarietal 2019
Rías Baixas
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