Descripción

Un vino delicioso de la zona de Marlborough Sounds, donde se ubican viñedos en un laberinto de valles que se adentran hacia el mar. Esta ubicación da renombre a este sauvignon blanc neozelandés que se presenta lleno de matices, cítrico y aromático. 

Ficha técnica

El productor
Alan McCorkindale y Clem Yates MW
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough

Cata

Nariz
Aromas de grosella y fruta de la pasión junto con un fresquísimo toque cítrico.
Boca
Un vino muy expresivo y fresco en su paso por el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Perfecto para disfrutar de platos de pasta, arroces, pescados y como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre los meses de marzo y abril.
Vinificación
La fermentación durante 14 días en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, entre 10 y 14 grados. Una vez terminada, el vino se mantuvo en contacto con sus lías para conferirle estructura y complejidad.