Descripción

Un vino delicioso de la zona de Marlborough Sounds, donde se ubican viñedos en un laberinto de valles que se adentran hacia el mar. Esta ubicación da renombre a esta Sauvignon blanc neozelandesa que se presenta lleno de matices, cítrico y aromático. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough

Cata

Nariz
Aromas de grosella y fruta de la pasión junto con un fresquísimo toque cítrico.
Boca
Un vino muy expresivo y fresco en su paso por el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para disfrutar de platos de pasta, arroces, pescados y como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2020 se considera excepcional en Nueva Zelanda, debido al equilibrio entre luz, calor y lluvia, ya que ha sido un año algo más caluroso y seco de lo normal.
Vinificación
La fermentación se produce durante 14 días en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, entre 10 y 14 grados. Una vez terminada la fermentación el vino se mantiene en contacto con sus lías para conferir estructura y complejidad al vino.