Descripción

Un vino delicioso de la zona de Marlborough Sounds, donde se ubican viñedos en un laberinto de valles que se adentran hacia el mar. Esta ubicación da renombre a la Sauvignon blanc neozelandesa. Como resultado nace este vino lleno de matices, cítrico y aromático. 

Ficha técnica

El productor
Alan McCorkindale y Clem Yates MW
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough

Cata

Nariz
Aromas de grosella y fruta de la pasión junto con un fresquísimo toque cítrico.
Boca
Un vino muy expresivo y fresco en su paso por el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Perfecto para disfrutar de platos de pasta, arroces, pescados y como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Clima
Oceánico.
Cosecha
Se realizó entre los meses de marzo y abril de 2018.
Vinificación
La fermentación se produce durante 14 días en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, entre 10 y 14 grados. Una vez terminada la fermentación el vino se mantiene en contacto con sus lías para conferir estructura y complejidad al vino.