Descripción

Markus Molitor no solo borda los rieslings, sino que también hace magia con este Pinot blanc que ofrece un trago jugoso y refrescante. En este caso se trata de uno de sus Pinot blanc de entrada de gama que se nutre de uvas propias y arrendadas a lo largo del Mosel medio y que se cria sobre lias en grandes fudres usados. Es un blanco muy del estilo borgoñón, aunque también muy parecido a los vinos de Mosel en su generosa fruta, elegancia refinada y recuerdos a suelos de pizarra.

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Puro, fresco y aromático, revelando una gran delicadeza y la pureza y precisión de los suelos de pizarra.
Boca
De cuerpo medio a lleno, es perfectamente equilibrado y fino con mucha pureza, tensión y salinidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Quesos, carnes blancas, pasta y vegetales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad que llegan a tener una pendiente de hasta el 80% de inclinación, plantados en diferentes lugares del cauce medio del Mosela.
Suelo
Pizarra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave durante varias horas. Posteriormente se macera con los hollejos. Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y en grandes toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 9 meses en fudres de roble usados.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Although this wine is sleeker and brighter than dry white Macon ever is, there’s a similar aromatic profile with aromas of candied lemon, almond and pear. Attractive balance of discreet, lemony acidity and quite a creamy, medium body. Good length. Drink now. Screw cap.