Descripción

Lay es una parcela de Bernskastel que suele pasar desapercibida por la reputación mediática que tiene la vecina Bernkasteler Doktor, pero no hay que despistarse porque es un viñedo de primer nivel y con una calidad sin parangón para su riesling de viñas viejas. La pizarra de esta parcela es tremendamente fina y las uvas maduran adquiriendo una fruta extremadamente elegante para este blanco seco de mineralidad precisa y perfectamente equilibrada. 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Aromas de pomelo, pera, cassis, especias y recuerdos florales, todo realzado por notas florales y mentoladas.
Boca
Estructurado, fresco, largo, con muchos recuerdos florales y minerales. Largo. Deslumbrante final ácido.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2039 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bernkasteler Lay
Descripción
Parcela en propiedad vecina de la famosa Bernkasteler Doktor, considerada la mejor parcela de todo el viñedo alemán.
Edad
Las viñas tienen 100 años.
Suelo
Pizarra disgregada.
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas a finales de octubre en perfecto estado sanitario.
Vinificación
Estrujado suave y maceración con pieles de las uvas durante varias horas. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en grandes toneles de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is pure, refined and fresh on the precise and concentrated but bright and shining, transcendental nose that is intense and ripe but doesn't show any tropical fruit aromas. Crystalline, highly refined and saline on the palate, this is a rich and very intense Riesling whose electric acidity takes all the weight and concentration up a steep flight to heaven, where the wine flies possibly forever like a satellite around the globe. The finish is so juicy, so saline and so precise that one can't leave the glass without a sense of wonder. So much finesse and intensity in one glass? 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 50 21 in July 2022. - Stephan Reindhardt. 

James Suckling:

Plenty of white fruit in the nose and nice, citrusy freshness, but this is a bit shy on the palate. Tight and highly structured with a a cool herb and slate finish. Try to be patient, because this one has so much to give if you can wait. Drinkable now, but best from 2023.