Descripción

Lay es una parcela de Bernskastel que suele pasar desapercibida por la reputación mediática que tiene la vecina Bernkasteler Doktor, pero no hay que despistarse; porque es un viñedo de primer nivel y con una calidad sin parangón para su riesling de viñas viejas. La pizarra de esta parcela es tremendamente fina y las uvas maduran adquiriendo una fruta extremadamente elegante para este blanco seco de mineralidad precisa y perfectamente equilibrada. 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Pomelo, pera, cassis, especias y recuerdos florales.
Boca
Estructurado, fresco, largo, con muchos recuerdos florales y minerales, largo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2037 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela en propiedad vecina de la famosa Bernkasteler Doktor, considerada la mejor parcela de todo el viñedo alemán.
Edad
Las viñas tienen 100 años.
Suelo
Pizarra disgregada.
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas a finales de octubre en perfecto estado sanitario.
Vinificación
Estrujado suave y maceración con pieles de las uvas. El mosto resultante fermenta con levaduras autóctonas en barricas de gran volumen.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is pure, fresh and elegant on the bright yet concentrated, lime-scented and slatey nose. On the palate, this is a concentrated, lush, straight, tightly woven and persistently salty Lay with remarkably brisk acids, good tannin structure and a long, piquant and stimulatingly mineral finish. This tensioned 2017 bears some filigreed talents but needs years to gain finesse and to slacken its muscles. Tasted two times in March and April 2019.