Descripción

Marko es un txacoli blanco elaborado para demostrar el potencial que tienen las uvas de la región cuando se recogen más tarde de lo habitual. El resultado es un txakoli con un estilo más maduro y serio. Con él se ha querido hacer un homenaje a los vascos por su gran respeto por la naturaleza y por el caserio
en el que viven, a los cuales les dan nombre. Marko es el nombre del caserío familiar de Oxer, el cual está rodeado por el viñedo utilizado para este vino.

Ficha técnica

La bodega
Oxer Wines
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
9.000 botellas
Variedad
60% Hondarribi Zuri Zerratia, 40% Hondarribi Zuri.
Origen
Txakoli de Bizkaia

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Fresca y frutal en la que predominan los aromas de manzana verde, pera, pomelo y azahar.
Boca
Se percibe claramente la untuosidad del trabajo de lías con un final mineral de buena longitud.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en el pequeño pueblo de Kortezubi, en Vizcaya muy cerca a la costa. La zona es muy famosa por sus cuevas prehistóricas Patrimonio de la Unesco.
Vinificación
Fermentación espontanea en depósitos de acero inoxidable con sus propias levaduras. El vino permanece 3 meses en contacto con sus lías con
battonages periódicos que le aportan un mayor carácter.