Jerez-Xérès-Sherry

Marismilla 2021

100% Tintilla de Rota
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Descripción

Este rosado de lágrima está elaborado a partir de uvas de Tintilla de Rota, variedad autóctona gaditana por cuya recuperación apuesta firmemente Bodegas Luis Pérez. Intenso, muy afrutado y con una boca sedosa pero potente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marismilla
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
16% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota

Cata

Vista:
Color rojo cebolla pálido.
Nariz:
Intensa, franca, afrutada (cereza, grosella y manzana roja), con un toque muy mineral aportado por su suelo calcáreo de origen.
Boca:
Sedosa y potente, con un posgusto salino e intenso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Arroces, pastas, mariscos, pescados, quesos y frutos secos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en los pagos Balbaina, Corchuelo y Carrascal, en Jerez de la Frontera, con diversidad de suelos y microclimas.
Cosecha:
Vendimia manual y nocturna en pequeñas cajas de no más de 14 kilogramos.
Vinificación:
Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Los hollejos están en contacto con el mosto 4 horas. El mosto fermenta a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses sobre sus lías.
Embotellado:
En botella permanece un año de crianza.
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10,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Marismilla 2021
Jerez-Xérès-Sherry
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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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Una de dos, o las botellas que pedí estaban en mal estado, o el vino es peleón

By Jose N., Sáb, 29/01/2022 - 20:27

By Daniel M., Sáb, 01/01/2022 - 13:59

By Daniel O., Dom, 04/07/2021 - 20:11

Muita personalidade. Para repetir

By Frederico D., Mié, 19/05/2021 - 17:10

By Andres M., Vie, 05/02/2021 - 23:41

By Emilio F., Mié, 04/11/2020 - 18:55

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