Descripción

Te encuentras ante un Moscato d'Asti de libro, con un perfil plenamente afrutado, sensaciones de manzana golden y frutas tropicales como la piña. Cuenta, además, con un gran equilibrio entre su dulzor y su acidez. Resulta perfecto como aperitivo en una tarde de verano.

Ficha técnica

La bodega
Azienda Mario Giribaldi
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
5.0% vol.
Variedad
100% Moscato
Origen
Moscato d'Asti DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, con una espuma blanca evanescente.
Nariz
Aromático en nariz, frutalmente intenso con notas de salvia y cítricos con toques de melón y piña.
Boca
Dulce con buen equilibrio en boca entre ácido y azúcar. Toques de manzana dorada y retrogusto aromático intenso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Perfecto para su consumo ahora y hasta dentro de dos años, si se conserva en condiciones óptimas.

Viñedo y elaboración

Descripción
La uva procede de las cepas situadas en la zona de Valdivilla, una zona montañosa, a 400 m sobre el nivel del mar, con orientación sur-oeste.
Suelo
El suelo es fino, arcilloso, marga-calcáreo, posicionado sobre una capa de roca.
Vinificación
Se realiza un prensado suave, mediante prensa de goteo con fermentación parcial, a temperatura constante y controlada, en grandes cubas refrigeradas de acero.
Embotellado
Tras el embotellado, el vino reposa en el botellero durante dos meses.