Descripción

Este espumoso rosado, con 10% de gradación alcohólica, es un vino alegre caracterizado por una gran frescura. La maceración en frío y el uso del método Charmat permiten a la Monastrell expresar todo su potencial aromático, destacando toques florales y de frutos rojos. Ideal para acompañar platos italianos o tablas de embutidos y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Bocopa
Tipo
Espumoso
Grado
10.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
Destaca su espuma rosada sobre un fondo color frambuesa.
Nariz
Un vino muy expresivo con un aroma muy intenso donde resalta su frescura con toques frutales de guinda, pétalos de rosa y frutos rojos.
Boca
Chispeante burbuja que equilibra el dulzor de la uva propia de la vinificación con sabor a fruta confitada, graso y mineral. Retronasal largo.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para tomar en cualquier ocasión. Perfecto acompañante de toda la comida italiana, risottos, carnes blancas y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado mediante el método Charmat, tras una ligera maceración en frío de las uvas.