Sonoma County

Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2017

100% Pinot noir
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Originario del viñedo Doña Margarita, llamado así en honor a la madre de Marimar Torres, propietaria de la bodega, este monovarietal de Pinot noir sorprende por su intensidad aromática y su paladar carnoso y complejo. Tres clones distintos de la variedad gala integran el coupage que se perfeccionó tras un envejecimiento en escogidas barricas de cuatro tonelerías francesas de primera categoría.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
D.O.:
Sonoma County
Subzona:
Sonoma Coast
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Elegante nariz, con aromas clásicos varietales a cerezas silvestres, clavo y sándalo y características notas de sotobosque.
Boca:
Taninos suaves y gráciles y paladar redondo, complejo y carnoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Doña Margarita
Descripción:
Viñedo con rendimientos bajos plantado con tres clones distintos de Pinot noir (Dijon 115, Pommard y Dijon 667).
Superficie:
8 hectáreas.
Clima:
Las brisas frescas y nieblas del Océano Pacífico, a 10 kilómetros de distancia, contribuyen a un clima ideal para la Pinot noir.
Cosecha:
Vendimia entre el 9 y el 13 de septiembre.
Vinificación:
Tras un prensado mínimo de las uvas, el mosto fermentó en pequeñas tinas de acero inoxidable, usando levadura autóctona.
Envejecimiento:
El vino envejeció 10 meses en barricas de roble francés de primera calidad, (39% nuevas), de los toneleros Remond, del bosque de Bertranges, Marchive y Rousseau del centro de Francia.
Embotellado:
Fue embotellado, sin filtrar ni clarificar, en agosto de 2018.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dried blueberry, spiced cherry, dried flowers, vanilla and mushroom on the nose. It’s medium-to full-bodied with smooth tannins. Rich and flavorful finish. Drink or hold.

 

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Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2014

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By Enrique M., Sáb, 05/11/2022 - 23:46

By Sergio A., Dom, 28/08/2022 - 10:14

By Ignacio B., Vie, 25/06/2021 - 19:38

By Adrián M., Vie, 02/04/2021 - 21:57

By Juan jose M., Mar, 02/02/2021 - 18:53

By Josean M., Vie, 19/06/2020 - 17:17

By Juan andres R., Lun, 20/01/2020 - 22:16

By IÑaki L., Jue, 25/04/2019 - 21:25

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