California

Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2014

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Este tinto 100% Pinot noir recibe su nombre Mas Cavalls del rancho de caballos bajo el cual se encuentra el viñedo donde se origina este vino. Doña Margarita es como se llama ese viñedo, en honor a la madre de Marimar Torres, en Sonoma Coast. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
D.O.:
California
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Atractivos aromas de mermelada de frambuesa, arándanos y casis. Fondo de sotobosque.
Boca:
En boca es redondo, complejo y equilibrado, con taninos firmes que prometen una larga vida.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Área:
8 hectáreas.
Clima:
Las brisas frescas y nieblas del Océano Pacífico, a 10 kilómetros de distancia, contribuyen a un clima ideal para la Pinot noir.
Cosecha:
Las uvas se recogieron entre el 8 y el 17 de septiembre.
Vinificación:
Tras un prensado mínimo, los mostos fermentaron en tinas de acero inoxidable utilizando levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
El vino envejeció en barricas de roble francés de primera calidad, de las cuales el 49% eran nuevas.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar en agosto de 2015.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Por Juan andres R., Lun, 20/01/2020 - 22:16

Por IÑaki L., Jue, 25/04/2019 - 21:25

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