Sonoma County

Marimar Cristina Pinot Noir 2017

100% Pinot noir
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49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tinto californiano de Marimar Estate llamado así en honor a la hija de Marimar Torres, la fundadora y propietaria de esta bodega. Las uvas Pinot noir que lo componen proceden del viñedo Don Miguel, que recibe su nombre del patriarca de la familia. Se trata de un viñedo situado en Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a pocos kilómetros del Océano Pacífico. Sus clásicos aromas de picota y ciruela y la complejidad e intensidad de su boca son sus señas de identidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marimar Cristina Pinot Noir
D.O.:
Sonoma County
Subzona:
Green Valley (Russian River Valley)
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Clásicos aromas de cereza picota y ciruela de Santa Rosa.
Boca:
Paladar intenso, complejo y seductor que trae recuerdos de turba y sotobosque. Elegante roble muy bien integrado con los taninos suaves y firmes.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC. Es aconsejable decantarlo.
Consumo:
Hasta 2032-2037, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo Don Miguel.
Área:
13 hectáreas.
Clima:
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.
Cosecha:
Las uvas se recogieron del 31 de agosto al 3 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación, usando la propia levadura autóctona.
Envejecimiento:
4 meses en barricas nuevas de roble francés, de los toleneros Remond y Rousseau, del bosque de Bertranges. En enero el vino trasegó a barricas de un año, donde envejeció hasta su embotellado.
Embotellado:
Se embotelló sin filtrar ni clarificar en abril de 2018.
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