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California

Marimar Cristina Pinot Noir 2014

100% Pinot noir
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49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cristina, así se llama este tinto de Marimar Estate, un tinto californiano llamado así en honor a la hija de Marimar Torres, la fundadora y propietaria de esta bodega. Las uvas Pinot noir proceden del viñedo Don Miguel, que recibe su nombre del patriarca de la familia. Se trata de un viñedo situado en Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a pocos kilómetros del Océano Pacífico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marimar Cristina Pinot Noir
D.O.:
California
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Aromas de moras, clavo y café tostado.
Boca:
El paladar se abre expansivamente con sabores intensos y seductores, taninos suaves y aterciopelados, que se mezclan con una agradable nota de tierra y sotobosque.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de unos 10 a 15 años si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar antes de consumir.

Viñedo y elaboración

Superficie:
13 hectáreas.
Clima:
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.
Cosecha:
Las uvas se recogieron entre el 2 y el 3 de septiembre.
Envejecimiento:
Después de la fermentación, el vino envejeció durante cuatro meses en barricas nuevas de roble francés, de lo toleneros Remond y Marchive, del bosque de Bertranges. En enero el vino trasegó a barricas, de las cuales el 34% eran nuevas y el 66% de un año.
Embotellado:
Se embotelló sin filtrar ni clarificar en agosto de 2016.
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Marimar Cristina Pinot Noir 2014
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