Descripción

Cristina, así se llama este tinto de Marimar Estate, un tinto californiano llamado así en honor a la hija de Marimar Torres, la fundadora y propietaria de esta bodega. Las uvas Pinot noir proceden del viñedo Don Miguel, que recibe su nombre del patriarca de la familia. Se trata de un viñedo situado en Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a pocos kilómetros del Océano Pacífico.

Ficha técnica

La bodega
Marimar Estate
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
California

Cata

Nariz
Aromas de moras, clavo y café tostado.
Boca
El paladar se abre expansivamente con sabores intensos y seductores, taninos suaves y aterciopelados, que se mezclan con una agradable nota de tierra y sotobosque.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Potencial de guarda de unos 10 a 15 años si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar antes de consumir.

Viñedo y elaboración

Superficie
13 hectáreas.
Clima
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.
Cosecha
Las uvas se recogieron entre el 2 y el 3 de septiembre.
Envejecimiento
Después de la fermentación, el vino envejeció durante cuatro meses en barricas nuevas de roble francés, de lo toleneros Remond y Marchive, del bosque de Bertranges. En enero el vino trasegó a barricas, de las cuales el 34% eran nuevas y el 66% de un año.
Embotellado
Se embotelló sin filtrar ni clarificar en agosto de 2016.