Descripción

María Remírez de Ganuza es un vino creado en recuerdo de la hija de Fernando Remírez y tiene una filosofía muy solidaria, ya que el importe total de sus ventas está destinado a organizaciones benéficas que varían en cada añada (las anteriores fueron destinadas a la Asociación Española contra el Cáncer y a la Fundación de Síndrome de Down).

Para la elaboración de este vino se seleccionan las mejores barricas de la bodega y las mejores uvas de la viña La Coqueta, situada en una ladera con orientación sur muy cercana a la bodega. Con el objetivo de hacer el mejor vino, las barricas son seleccionadas por su especial finura y calidad

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2007
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja alavesa
Variedad
93% Tempranillo, 7% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color negro picota con ribete violáceo.
Nariz
Destaca su finura y complejidad, con notas de fruta madura, ahumados y tostados.
Boca
Complejo, carnoso y goloso. Un vino con persistencia y mucha personalidad.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Coqueta
Descripción
Viñedos situados en ladera a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar con orientación sur.
Edad
Media de 60 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (entre 4 y 6ºC). Selección de uva en mesa; hombros de racimo despalillado. Fermentación alcohólica en tina de roble francés. Maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en enero de 2011.