Valencia
Maria de Moya 2016
100% Bobal
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
María es un monovarietal de Bobal procedente de viñedos situados en una colina a una altitud de 850 metros sobre suelos calcáreos de textura arenosa-limosa. Realiza una crianza de un año en barricas en parte nuevas y en parte de segundo y tercer uso, consiguiendo un vino complejo y bien integrado, con notas de frutas en licor y tostados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
María .
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Bobal
Cata
Vista:
Color cereza con ribete granate.
Nariz:
Especiado, con notas a tabaco, cedro y especias. Toques también de fruta en licor.
Boca:
Sabroso, con notas tostadas y de fruta madura.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar en una colina con orientación norte. Viticultura sostenible.
Edad:
Viñas de entre 27 a 43 años de antigüedad.
Suelo:
Suelos calcáreos de textura arenosa-limosa que permiten una buena infiltración y aireación apta para un buen desarrollo en profundidad de las raíces.
Rendimiento:
1 kilogramo por cepa.
Cosecha:
Cosecha en cajas de 15 kilogramos. Selección de uvas en viñedo durante la cosecha.
Vinificación:
Las uvas se enfrían hasta 4ºC durante 24 horas. Fermentación en tanques de acero inoxidable de mil litros. El sombrero se sumerge cuidadosamente en el tanque durante la fermentación. El periodo total de fermentación y maceración es de entre 26 a 34 días. Tan solo se utiliza vino yema.
Envejecimiento:
Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros cuidadosamente seleccionadas (35% nuevas y 65% de segundo y tercer uso).
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
La bodega
De Moya
Valencia
De Moya es una bodega familiar situada en Utiel, aunque explora los viñedos de diversas zonas de la Comunidad Valenciana cultivando en ellas variedades locales. La filosofía de la casa...
La bodega a fondo
Maria de Moya 2016
Valencia
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,00 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2016 2015
Aunque esperaba algo más
Elegante. Equilibrado. Parece un vino mucho mas caro.
Un Bobal Magnífico, maravilloso. Mejor de lo esperado.
Un Bobal serio y bien hecho