Descripción

Maria Bernet es el espumoso de gama alta de la bodega Júlia Bernet, asociada a Corpinnat, una asociación de productores de espumosos del corazón del Penedès. Se trata de un vino de producción muy limitada (apenas 2.000 botellas) muy bien valorado por la crítica especializada. Destaca en su elaboración su larguísima crianza, de nada menos que nueve años, lo que desemboca en la obtención de un espumoso complejo y muy gastronómico, elegante y atercipelado en boca y que, no obstante, conserva la acidez y la frescura propia de los espumosos más jóvenes.

Ficha técnica

La bodega
Júlia Bernet
Tipo
Cava
Añada
2009
Grado
12.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Xarello
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Las burbujas son muy pequeñas e integradas.
Nariz
Tiene tenues aromas a humo y pino, así como toques tostados.
Boca
Es sutil, elegante y muy sabroso, con un final casi salado. Muy equilibrado y con una acidez marcada y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en las montañas de Ordal, en el Alt Penedès, a unos 400 metros de altitud.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual durante las primeras horas de la mañana, buscando las temperaturas más frescas.
Vinificación
Llegada de la uva a la bodega y vinificación a 14 ºC de temperatura, con una fermentación de unos 30 días aproximadamente. Reposo de seis meses con sus lías. Filtración fina antes de la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza durante 9 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2009 Maria Bernet is the top-of-the range sparkling wine here and is kept in bottle with the lees for nine years. It has faint smoke and pine tree aromas and is subtle, elegant and very tasty, with an almost salty finish. It is not tired and has very nice balance. The bubbles are very small and integrated, giving a velvety texture. It's very dry and makes you salivate, with a nice bitter finish. 2,000 bottles produced.

Decanter:

Aged on its lees for six months before the second fermentation. Discreet understated aromas with great integration of ageing and fruit expressions. Velvety texture, complex and poised style on the palate, with a multi-layered, open finish. Pure, very dry style. One of the nicest surprises of this tasting.