Descripción

María es el vino estrella de Alonso del Yerro. Únicamente se elabora en las mejores añadas. Nace de la selección de dos parcelas de la Finca Santa Marta, una ladera arcillosa que otorga al vino profundidad y estructura, y una de gravas calcáreas que entrega vinos más aromáticos. Pero si algo podemos destacar es que no hacen mucho más que dejar que la viña se exprese, y con esta honestidad consiguen un vino que no se olvida. Esta añada 2016 sorprende por su equilibrio.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Alonso del Yerro
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
6.500 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Destacan las notas de fruta negra (ciruelas y moras), con notas herbales y un roble finalmente integrado.
Boca
Elegante y equlibrado en boca. Es sutil y armonioso, con taninos aterciopelados y una sensación final elegante y fluida.
Temperatura de servicio
16°C
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Violeta y El Circo
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,81 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1989.
Suelo
Un circo arcillo-calcáreo de arcilla roja, procedente de la parcela El Circo de Quinto de Pedro, confiere cuerpo y profundidad a María; mientras las gravas calizas y arenosas procedentes de la parcela Violeta otorgan elegancia y aromas florales.
Clima
De influencia continental. Durante la primera parte del año y hasta finales de mayo hubo lluvias abundantes que permitieron acumular buenas reservas de agua, ya que a partir de entonces no cayo una gota hasta la vendimia. Fue un año con rendimientos más altos que obligaron a controlar el número de racimos por planta. Sin embargo, la viña maduró bien y no hubo que lamentar grandes problemas en el campo.
Cosecha
Tras catas meticulosas de la uva, se vendimió la parcela del Circo el día 20 de octubre de 2016 y Violeta el día 21.
Vinificación
La uva procedente de cada una de las dos parcelas se elabora por separado, en depósitos de madera de 60 hectolitros. Se acompaña con cuidado durante la fermentación, interviniendo lo menos posible y con la máxima precisión para que la uva sea el actor principal y pueda expresar su terruño de origen.
Envejecimiento
18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2018.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

María combines Tinto Fino from two parcels in Roa: west-facing El Circo on chalky clay soils and north-facing Violeta on chalky gravels. It's a fitting tribute to the owner of the bodega, especially in 2016. Aged in new French oak, this fine red has quite a bit in common with top Bordeaux - structured, scented and built to age, with plum and blackberry fruit, a grassy undertone and finely integrated oak. 2022-31

The Wine Advocate:

The superb 2016 María is elegant and balanced but also powerful at the same time and reflects the rusticity of Ribera del Duero. It's subtle and harmonious and has velvety tannins and a sleek and seamless mouthfeel. Balance is the word here. It has to be one of the finest vintages ever, and it should age magnificently in bottle. 6,000 bottles and 100 magnums produced. It was bottled in July 2018 after 18 months in barrel.