Descripción

Este vino se elabora en pequeñas cantidades y tan solo salen unas pocas botellas al mercado en cada añada. Nariz compleja, con notas a violeta que van abriendo paso a ciertas notas de café y especias, con una entrada muy elegante y floral en boca.

Ficha técnica

La bodega
Marco Real
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo violáceo intenso de capa alta.
Nariz
Muy atractiva con notas a violeta que van abriendo paso a ciertas notas de tostados y especias.
Boca
Entrada muy elegante, floral, intenso y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Acompaña a la perfección a una gran variedad de platos, desde pasta y arroces, carnes y caza, hasta platos donde las especias están muy
presentes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Pared
Descripción
Finca propiedad de la familia Belasco, ubicada en la localidad de Torres del Río, en plena Sonsierra navarra. Viñedos plantados en una zona de orografïa complicada:
Clima
Se funden los climas mediterráneo, atlántico y continental.
Cosecha
Uvas vendimiadas a mano.
Vinificación
Selección manual previa a su llegada a la bodega, la fermentación alcohólica se efectúa a 27 ºC y le sigue una larga maceración de 28 días para lograr la máxima extracción de los taninos de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés.