Descripción

Este vino se elabora en pequeñas cantidades y tan solo salen unas pocas botellas al mercado en cada añada. Nariz compleja, con notas a violeta que van abriendo paso a ciertas notas de café y especias, con una entrada muy elegante y floral en boca.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra

Cata

Vista
Rojo violáceo intenso de gran capa.
Nariz
Muy compleja con notas a violeta que van abriendo paso a ciertas notas de café natural y especias.
Boca
Entrada muy elegante, floral, intenso y maduro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Pared
Descripción
Finca propiedad de la familia Belasco, ubicada en la localidad de Torres del Río.
Cosecha
Uvas vendimiadas a mano.
Vinificación
Selección manual previa a su llegada a la bodega, la fermentación alcohólica se efectúa a 27 ºC y le sigue una larga maceración de 28 días para lograr la máxima extracción de los taninos de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés.