IGP Castilla

Maravides Mediterráneo Tempranillo 2018

100% Tempranillo
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Descripción

Maravides Mediterráneo 2018 es el resultado del cultivo orgánico de viñedos ubicados a unos 1.000 metros de altitud en la zona de Albacete, Castilla-La Mancha. Este tinto 100% Tempranillo elaborado tradicionalmente destaca por sus deliciosos sabores afrutados. Su final persistente se suma a su aroma expresivo, intenso y amplio, que garantiza un disfrute potenciado cuando acompaña quesos variados, carnes o setas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Maravides Mediterraneo
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos brillantes.
Nariz:
Aromas de fruta madura y cacao, barrica y especias.
Boca:
Notas de café, cacao y toque de lavanda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Ideal con quesos, embutidos, setas, pastas, guisos de carne, aves, carnes blancas y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla calcárea.
Clima:
Clima contrastado entre la influencia del mar Mediterráneo y el aire de la montaña.
Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Hervé Jestin
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable con una capacidad de 8.000 litros a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea en barriles de roble francés con una capacidad de 8.000 litros, y en barricas de roble americano de 300 y 225 litros.
Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses en barriles de roble francés con una capacidad de 8.000 litros, y en barricas de roble americano de 300 y 225 litros.
Embotellado:
El vino permanece en el botellero durante un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado.
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Maravides Mediterráneo Tempranillo 2018
IGP Castilla
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Opinión de los Socios

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By Francesc F., Jue, 15/09/2022 - 15:24

By Carlos R., Jue, 23/06/2022 - 18:15

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