IGP Castilla
Maravides Chardonnay 2020
100% Chardonnay
8,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Este vino nace de viñedos plantados a una altitud de más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. El clima idóneo para el cultivo orgánico de este 100% Chardonnay ha permitido a la casa lograr un blanco destacable, con toques de miel y fondo floral. Su sabor vibrante, redondo y persistente marida a la perfección con aperitivos o sushis.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Maravides Chardonnay
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos brillantes.
Nariz:
Notas de fruta blanca y cítricos. Matices botánicos del Mediterráneo.
Boca:
Sedoso con una frescura cautivadora.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Acompaña a la perfección aperitivos, sushi, platos de mariscos, platos de pasta, verduras, arroces, pescado blanco, guisos de pescado y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Ubicado a unos 1.000 metros de altitud.
Suelo:
Arcilla calcárea.
Clima:
Clima contrastado entre la influencia del mar Mediterráneo y el aire de la montaña.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Hervé Jestin
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable con una capacidad de 8.000 litros a temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea igualmente en tanques de acero inoxidable con una capacidad de 8.000 litros.
Envejecimiento:
Crianza durante al menos 2 meses en sus propias lías.
Embotellado:
El vino permanece en el botellero durante un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado.
8,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Viñedos Balmoral
IGP Castilla
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 115 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 115 ha.
Producción total: 500.000 botellas
La de los García Palazón es la historia de una bodega familiar nacida alrededor de un buen puñado de viñedos centenarios en altura cultivados desde el respeto al medioambiente
La bodega a fondo
muy buen vino
Fresco, sencillo pero sin una gran terminación. El final es algo tosco. Mejora con acompañamiento.
Buena relación calidad precio