Descripción

Este vino lleva por nombre el mismo que la zona donde se sitúa la mayor parte de los viñedos de esta bodega. El origen del nombre del paraje guarda relación con el arbusto llamado endrino o "arañón". Elaborado al 100% con Garnacha cultivada sobre suelos graníticos y en viñedos ecológicos. Un tinto para descubrir.

Ficha técnica

La bodega
Marañones
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
5.600 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Viñedo y elaboración

Nombre
Tres parcelas: Olivos, La Ladera y Peña Baja.
Descripción
Viñedo en ecológico. Orientación norte. Altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 50 y 70 años.
Suelo
Granítico, textura limo-arenosa. Profundidad de 50 a 100 metros.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Levaduras autóctonas. Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 33 hectólitros, con pigeage (bazuqueos) y pisado a pie.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
Embotellado
Sin estabilizar, clarificar, ni filtrar.