Rías Baixas

Mar de Frades 2018

100% Albariño
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Un clásico de las Rías Baixas y uno de los blancos más conocidos de España. Mar de Frades transmite toda la expresividad de la Albariño en un vino con recuerdos salinos que seduce por su elegante frescura. La añada 2018 está calificada como única y excelente. La etiqueta incorpora un logo termosensible, donde aparecerá un barquito al alcanzar la temperatura óptima de consumo y desaparecerá cuando el vino no está lo suficientemente frío. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mar de Frades
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Val do Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Caballa a la plancha con verduritas salteadas

Su frescura combinará muy bien y el toque salino realzará los sabores de la caballa.

Cata

Vista:
Perfil cristalino, de color alimonado y reflejos de cáscara de manzana verde.
Nariz:
Notas florales en la nariz, jazmín y violetas que se entremezclan con hinojo, mango y albaricoque, y acompañan a la intensidad de las notas salinas.
Boca:
En el paladar se vislumbra sublime, atrevido y contundente, para llegar a un final sofisticado y atlántico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Las notas salinas y florales de la añada, invitan a maridarlo con sabores de mar como los berberechos, percebes o almejas crudas. Asimismo su envoltura y contundencia, armoniza bien con platos de solomillo de cerdo o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Clima:
La poda y el invierno llegaron a la par, en las varas de las cepas se dejaron yemas latentes, que soportaron las bajas temperaturas del invierno, sin apenas heladas. La primavera se adelantó, y las primeras hojas de las viñas dieron lugar a unos anticipados racimos. Sin apenas lluvias durante la maduración, el estrés hídrico sufrido en el campo provocó que la vendimia fuera la más tempranera de la historia.
Cosecha:
El 14 de septiembre comenzó una vendimia calificada como única y excelente. Se cortaron sólo los racimos sanos.
Vinificación:
Tras la selección, sólo el 87% de la uva pasa a los maceradores Ganímedes, donde permanecen con sus hollejos entre CO2 durante 40 horas. Así se logran mostos limpios y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y varietales.
Envejecimiento:
5 meses sobre sus lías
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Laura J., Sáb, 11/07/2020 - 13:26

Por Antonio M., Dom, 28/06/2020 - 18:00

Por Raúl R., Dom, 28/06/2020 - 07:57

Por Francisco M., Dom, 28/06/2020 - 00:16

Por Luis B., Vie, 26/06/2020 - 18:58

Por Pepe M., Mar, 23/06/2020 - 11:59

Por Juan manuel R., Jue, 18/06/2020 - 13:00

Por Luis B., Lun, 15/06/2020 - 06:22
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Por Josep G., Dom, 28/06/2020 - 19:40

Por Diego M., Mié, 17/06/2020 - 20:47

Por Francisco javier G., Dom, 07/06/2020 - 18:25

Por Gerd P., Vie, 15/05/2020 - 13:19

Por Enrique N., Jue, 14/05/2020 - 09:54

Por Sergio V., Jue, 30/04/2020 - 13:18

El mejor albariño. Muy grato al paladar

Por Emilio G., Mar, 07/04/2020 - 18:08

Por Francisco E., Lun, 06/04/2020 - 09:27
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Por Enrique C., Vie, 10/07/2020 - 17:09

Por Ignacio javier P., Sáb, 04/07/2020 - 18:53

Por Marco C., Jue, 02/07/2020 - 07:48

Por Pablo G., Mié, 27/05/2020 - 17:11

Por Jose manuel M., Dom, 24/05/2020 - 19:02

Por Fernando F., Lun, 04/05/2020 - 00:05

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:38

Por Luz L., Lun, 30/03/2020 - 10:01
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Por RosalÍa B., Vie, 28/02/2020 - 11:57

Por Marco M., Mié, 27/11/2019 - 00:17

Por Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:51

Por Santiago M., Lun, 18/03/2019 - 19:01

Por Diego R., Mié, 06/03/2019 - 17:55

Por Javier carlos S., Dom, 04/11/2018 - 14:16

Por Oscar A., Jue, 07/06/2018 - 21:47

Por Pedro T., Sáb, 12/05/2018 - 19:13
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