Descripción

Esta manzanilla se elabora con Palomino fino procedente del pago Añina. Cuenta con una crianza en botas fuera del sistema de criaderas y soleras. Sus 4 años de vejez dan como resultado un vino tremendamente vivo y profundo, reflejando el carácter punzante y salino del enclave único de Sanlúcar de Barrameda. Se presenta en botella de 50 cl.

Ficha técnica

La bodega
Callejuela
Tipo
Manzanilla
Añada
2015
Grado
17.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en botas viejas con velo de flor.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aged under flor, but not in a solera. The only vintage wine in this tasting, part of a growing category. Single vineyard, from the Blanco brothers. Delicious in the mouth: roasted orange peel, tangy astringency. Characterful. One for collectors. Drinking Window 2020 - 2023