Rueda

Mantel Blanco Verdejo Fermentado en Barrica 2016

100% Verdejo
93
Peñín
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Lo bodega Álvarez y Díez cuenta con una tradición de más de 70 años en la elaboración de vinos blancos. Creadores de una gama de vinos llamada Mantel Blanco, ofrecen una de las mejores relaciones calidad-precio que se pueden encontrar en la denominación Rueda. En este caso la Verdejo de cepas viejas fermenta sobre lías y se cría durante un año en barricas de roble francés y americano para entregar la versión más compleja y versátil de la gama Mantel Blanco. 

Ficha técnica

Marca:
Mantel Blanco Verdejo Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aroma potente, expresivo, fruta madura, notas tropicales, especias dulces.
Boca:
Boca sabrosa, frutosa, con un trago graso, buena acidez, persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 9º y 12 ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Quesos frescos, semicurados, ensaladas mixtas, aves, pescados grasos, marisco, arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Procede de los viñedos más viejos.
Suelo:
Las características del suelo favorecen una buena aireación y drenaje en épocas de lluvias, a la vez que las arcillas subterráneas retienen reservas de humedad en años de escasez.
Clima:
Zona caracterizada por los fuertes contrastes de temperatura que existen entre el día y la noche, lo que facilita un buen equilibrio entre azúcar y acidez.
Vinificación:
La verdejo fermenta junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés y americano. Quincenalmente se remueven dichaslías para que estas tengan más contacto con el vino.
Envejecimiento:
Permanece en barrica doce meses y otros doce en botella, antes de salir al mercado.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Mantel Blanco Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Rueda
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Fantástico, de lo mejor con barrica.Repetiré.

Por Javier R., Dom, 29/03/2020 - 22:31

Por Emilio B., Vie, 14/02/2020 - 20:08

Por Marcelino D., Mié, 29/01/2020 - 11:04

Por Miguel P., Sáb, 21/12/2019 - 20:15

Por Javier V., Vie, 08/11/2019 - 17:48

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