Descripción

La Tempranillo de Mano a Mano se distingue por entregar vinos robustos y de intenso sabor y color. Con este vino cuyas uvas proceden de viñedos de entre 35 y 40 años, se busca la perfecta combinación entre frescura y madurez. El resultado es un tinto único en Castilla La Mancha, fácil de beber y con una gran capacidad para ganarse fieles admiradores. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
170000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Nariz
En nariz presenta aromas a fruta de hueso, cereza y ciruela.
Boca
Vino fresco con agradables notas de cacao y café. En boca es potente y sabroso. Taninos dulces.
Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para degustar con carnes rojas, guisos tradicionales, asados. Perfecto como aperitivo acompañando a quesos manchegos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 35 y 40 años.
Suelo
Arenosos, calizos y algo de arcilla.
Clima
Continental y mediterráneo. La añada 2014 estuvo marcada por una climatología algo más moderada, que favoreció la maduración y una sanidad excelente. Estas características climáticas se traducen en una producción de vinos de mayor intensidad colorante, óptima estructura y potencia aromática.
Rendimiento
Habitualmente muy bajos salvo en añadas como la 2013, donde fueron algo superiores.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual al tratarse del 100% de viñedos en vaso.
Vinificación
Se lleva un control de la temperatura a lo largo de todo el proceso, y de cada uno de los vinos/depósitos/sectores de viñedo de forma totalmente independiente.
Envejecimiento
6 meses en barrica americana y francesa.