Rueda

Manía Sauvignon Blanc 2022

100% Sauvignon blanc
8,50  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La colección Manía es la intepretación más juvenil y moderna de Félix Lorenzo Cachazo sobre los vinos de la D.O. Rueda. Este blanco es el primero íntegramente de Sauvignon blanc de la bodega. De marcado carácter varietal destaca por sus notas herbáceas, de frutas exóticas y cítricas y un gusto estructurado, largo, sabroso y persistente.

Ficha técnica

Marca:
Mania Sauvignon Blanc
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
13% vol.
Producción:
11.500 botellas
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen:
Rueda

Cata

Vista:
Color amarillo paja verdoso.
Nariz:
Vino de aroma potente y de intensidad alta en el que destacan las notas herbáceas y de fruta exótica (piña, maracuyá) con ligeros toques cítricos.
Boca:
Blanco elegante, mineral, frutoso, largo y redondo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Hasta principios de 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ensaladas, verduras a la plancha, pescado magro, mariscos y carnes ligeras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas ubicadas en los términos municipales de Pozaldez y Pozal de Gallinas (Valladolid). Sin métodos de irrigación.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Continental. En lo que respecta al ciclo correspondiente a la añada 2022, el invierno fue frío con precipitaciones abundantes dando paso a una primavera con temperaturas muy agradables y escasas precipitaciones. Éste fue antesala de un verano caracterizado por la pronunciada sequía habitual en esta zona, siendo las lluvias en el mes de agosto casi inexistentes con temperaturas muy elevadas durante el día y más bajas en la noche.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecánica en la segunda semana de septiembre, con selección de la uva en su momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Maceración pelicular en carbónico de la uva despalillada durante 9 horas. Prensado ligero para extraer el mosto yema. Fermentación alcohólica a baja temperatura durante 23 días
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 3 meses antes de su embotellado.
Embotellado:
En enero de 2023.
8,50  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manía Sauvignon Blanc 2022
Rueda
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Añadas: 2022 2019

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By Antonio H., Dom, 01/08/2021 - 19:55

By Javier P., Dom, 19/07/2020 - 18:29

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