Calatayud

Manga del Brujo 2020

75% Garnacha, 15% Syrah, 10% Tempranillo, 5% Mazuelo
90-91
Parker
91
Suckling
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Dominado por uvas de Garnacha vieja procedentes de viñedos de hasta 75 años, Manga del Brujo es el primer vino que el Master of Wine Norrel Robertson, apodado el Escocés Volante, elaboró en Calatayud. Tinto con el que este productor homenajea a su tierra de acogida desde su nombre, una referencia directa a Mahoma Rami, el arquitecto del Papa Luna que proyectó en el siglo XV la mayoría de iglesias y edificios de la comarca. Un vino potente, expresivo y con muchas posibilidades gastronómicas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manga del Brujo
D.O.:
Calatayud
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.88% vol.
Variedad:
75% Garnacha, 15% Syrah, 10% Tempranillo, 5% Mazuelo

Maridaje

Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales

Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.

Cata

Vista:
Exhibe un color morado profundo con destellos rubí.
Nariz:
Predominan los aromas intensos de fruta negra y de hierbas de monte sobre un fondo ahumado.
Boca:
Corpulenta, compleja y con taninos presentes pero equilibrados. Regala una sutil mineralidad y un pogusto largo y ligeramente tostado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con platos clásicos de caza como el venado o el jabalí. También armoniza bien con guisos con un toque picante como el ragú y recetas con base de tomate.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la subcomarca del Valle de la Ribota, en torno a los pueblos de Villarroya de la Sierra, Cervera de la Cañada y Villalengua. Ubicados a una altitud de entre 650 a 850 metros.
Edad:
Las cepas de Garnacha tienen entre los 35 y 75 años; las de Tempranillo una media de 30 y las de Syrah entre 15 a 20 años.
Suelo:
Arcilla roja sobre caliza, con algunos cantos y grava ligera. Tiene una gran capacidad de drenaje.
Clima:
Continental extremo. Añada precoz en cuanto al ciclo de crecimiento y fenología. Los procesos de brotación, floración, cuajada y envero tuvieron lugar antes de lo habitual. El nivel de precipitación durante la primavera fue el doble que la media de las últimas décadas.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 8 y el 24 de septiembre. La cosecha tuvo lugar dos semanas antes que la media de los últimos 20 años. Los vinos se caracterizan por su energía y expresión frutal.
Vinificación:
La fermentación comienza espontáneamente después de un período de maceración en frío en cemento revestido con epoxi. A continuación se inoculan los depósitos con una selección de levaduras del Ródano y algunas del Priorat y Barolo. Algunos tanques se someten a una maceración prolongada para construir estructura para la crianza. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se crea el ensamblaje de los diferentes tanques y variedades.
Envejecimiento:
El vino permanece almacenado en tanques subterráneos de cemento donde se mantiene fresco.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Manga del Brujo is an unoaked red blend produced with 70% old-vine Garnacha, 15% Syrah, 10% Bobal (instead of the Tempranillo used before) and 5% Mazuelo (Cariñena). It fermented and matured exclusively in epoxy-lined concrete tanks. It has an expressive nose, with abundant notes of aromatic herbs and the approachability of the 2020s. The texture felt softer (is it the Bobal?), and it's ripe (15% alcohol), juicy and with volume and concentration, more extraction than Papa Luna, a bit more serious. The final blend was waiting for the bottles, and there was enough wine to fill some 90,000 bottles that should get bottled from October–November 2021. They produced this wine in 2018 but skipped 2019, so 2020 will be the next vintage.

James Suckling:

A fragrant nose of lavender, burnt sage, roasted meat and dried herbs. Full-bodied with firm, fine tannins. Racy and flavorful with savory and herbal character. A blend of 70% garnacha, 15% syrah, 10% tempranillo and 5% mazuelo. Drink or hold.

11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

3,9
11 valoraciones
5
2
4
8
3
0
2
1
1
0
3,8
15 valoraciones
5
2
4
11
3
2
2
0
1
0
3,8
150 valoraciones
5
26
4
99
3
21
2
2
1
2
3,8
77 valoraciones
5
15
4
51
3
10
2
0
1
1

Añadas: 2020 2018 2017 2015

By Antonio T., Jue, 11/08/2022 - 10:52

By Jorge C., Sáb, 14/05/2022 - 16:44

Me ha gustado mucho...

By Francisco jesús S., Sáb, 14/05/2022 - 12:34

By Angel B., Vie, 06/05/2022 - 20:33

By Fernando G., Jue, 21/04/2022 - 17:02

By Sergio R., Mié, 20/04/2022 - 17:51

By Fco. javier L., Dom, 17/04/2022 - 21:52

By Alex E., Mié, 23/03/2022 - 19:55
Ver más comentarios

By Miguel angel F., Mar, 12/07/2022 - 20:01

By Leonardo M., Jue, 26/05/2022 - 13:07

By Alfredo O., Sáb, 26/02/2022 - 01:25

Rico. Se puede repetir

By Fernando R., Mar, 25/01/2022 - 21:47

By Javier F., Vie, 31/12/2021 - 17:23

By Paula T., Vie, 19/11/2021 - 13:08

By Javier G., Vie, 05/11/2021 - 19:39

By Ignacio M., Dom, 01/08/2021 - 09:39
Ver más comentarios

By Diana G., Vie, 06/05/2022 - 17:04

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:23

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:30

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:30

By Miguel angel M., Mié, 21/07/2021 - 18:07

By Angel B., Sáb, 10/07/2021 - 09:01

By Mauricio R., Mar, 29/06/2021 - 20:38

Festival de tostados echando de menos un poco más de frutalidad.

By Pablo P., Dom, 06/06/2021 - 17:39
Ver más comentarios

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 21:52

By Kevin W., Vie, 03/12/2021 - 17:06

By Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:03

By Iñaki A., Jue, 04/02/2021 - 13:03

By Ignacio B., Jue, 14/01/2021 - 20:21

By Polimur S., Vie, 08/01/2021 - 19:16

By Alberto D., Sáb, 02/01/2021 - 10:46

By Luis O., Lun, 02/11/2020 - 12:29
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO