Manga del Brujo 2017
Descripción
Dominado por uvas de Garnacha vieja, procedentes de viñedos de entre 70 y 100 años, Manga del Brujo es el primer vino que el Master of Wine Norrel Robertson, apodado el Escocés Volante, elaboró en Calatayud, y que con esta suma ya 14 añadas en el mercado. Tinto con el que Robertson homenajea a su tierra de acogida desde su nombre, ya que es una referencia directa a Mahoma Rami, el arquitecto del Papa Luna que proyectó en el siglo XV la mayoría de iglesias y edificios de la comarca. Un vino potente, complejo y con muchas posibilidades gastronómicas.
Ficha técnica
Maridaje
Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales
Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 Manga del Brujo is an unoaked red blend produced with 75% old-vine Garnacha, 15% Syrah, 10% Tempranillo and 5% Mazuelo. It fermented and matured in epoxy-linen for 15 to 18 months, depending on the lot. I tasted from the second bottling from December 2019. The aromas go more in the direction of red fruit and some more Mediterranean herbs compared with the Papa Luna, the other red I tasted from the same vintage and a similar price. This has more finesse, fine tannins and integrated acidity. Most of these reds are bottled with a high level of dissolved gas, a way to keep the wine and preserve it in the bottle; it keeps the wine fresh. This is a very good 2017, fresher than many. Total production was 60,000 bottles, down in this low-yielding year.
Añadas: 2021 2020 2018 2017
Muy buena relación P/C. Con cierto volumen, muy agradable!
Rico. Se puede repetir
Festival de tostados echando de menos un poco más de frutalidad.