Calatayud

Manga del Brujo 2015

70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Tempranillo, 5% Mazuelo
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Parker
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Peñín
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Manga del Brujo es el primer vino que Norrel Robertson, el Escocés Volante, elaboró en Calatayud. Predomina en él la Garnacha vieja de entre 70-100 años, la misma que le conquistó hace más de una década cuando recaló en estas tierras zaragozanas. Robertson, rinde homenaje con él a su localidad de acogida, ya que su nombre se refiere a Mohama Rami, el prolífico arquitecto del Papa Luna que proyectó la mayoría de las iglesias y edificios mudéjares del S.XV en la comarca de Calatayud. Un tinto en el que se ha buscado mantener la frescura de la Garnacha sin renunciar a la potencia frutal propia de la variedad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manga del Brujo
D.O.:
Calatayud
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Tempranillo, 5% Mazuelo

Maridaje

Cazuela de salchichas al vino con hierbas provenzales

Por su carácter especiado te recomendamos usar salchichas Bratwurst o Nürnberger. Este vino potenciará su sabor.

Cata

Vista:
Color morado profundo con destellos rubí.
Nariz:
Aromas intensos de frutos negros, pimienta, humo y tostado.
Boca:
Corpulento, con taninos equilibrados. Notas de frutos negros, cerezas y un final largo, ahumado y tostado. Mineral y complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con garbanzos con bacalao, platos especiados y costillas adobadas con pimentón.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Procede de 8 viñedos diferentes (Los Narros, Caña Andrea, El Mimbreral...) , muchos de ellos con viñas centenarias.
Descripción:
Las viñas están situadas en el Valle del Ribota, a una altura de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Suelo arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Cada una de las variedades se vinifica por separado. Despalillado y estrujado (salvo en el Syrah), posteriormente fermentación a temperatura controlada (28-30ºC) con levaduras seleccionadas del Valle del Ródano. Realiza fermentación maloláctica (50% en depósito y 50% en barricas usadas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Like many 2015s, the 2015 Manga del Brujo, a blend of 75% old vine Garnacha with 15% Syrah, 10% Tempranillo and 5% Mazuelo, reached close to 15% alcohol. It fermented in concrete vats where it matured for 20 months. Here, Robertson looks for a more savory style with firmer tannins through the Tempranillo and the use of extended maceration and extra skins (doble pasta) of Garnacha and Syrah. It shows the ripe and juicy style of the vintage with a round palate and some earthy tannins, a little meatier perhaps from the Tempranillo. One for the table. There were 100,000 bottles produced and it was bottled in September of 2018.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Un vino bien hecho. Una garnacha muy agradable de beber. Un sabor largo. Sin aristas.

Por Marina Z., 11 Sep 2019

Por Francisco S., 11 Sep 2019

gran vino que se deja beber muy fácilmente con toques muy característicos de la uva predominante, con aportes del resto.

Por Ivan G., 10 Sep 2019

Por Borja R., 28 Jul 2019

Por Francisco V., 26 Jul 2019

Por Carmen L., 25 Jul 2019

Por Nuno P., 5 Jul 2019

Por Jose luis O., 26 Jun 2019
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Por Ángel G., 1 Ago 2019

Por Ana C., 7 Jul 2019

Por Jose H., 2 Mayo 2019

Por Raquel R., 24 Abr 2019

Por Carlos G., 20 Mar 2019

Por Chema L., 18 Mar 2019

Por Javier M., 9 Mar 2019

Por Jesús G., 22 Feb 2019
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Por Mario B., 1 Jul 2019

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Por Mariajose P., 12 Mayo 2019

Por Oscar S., 31 Dic 2018

Por Roberto A., 18 Nov 2018

Por Alonsolopez, c.b. A., 24 Oct 2018

Por Jose alberto E., 11 Oct 2018

Por Francisco javier M., 6 Oct 2018
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