Ribeiro

Manar dos Seixas 2018

81% Treixadura, 10% Albariño, 8% Godello, 1% Loureiro blanco
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La Treixadura, variedad estrella de la D.O. Ribeiro, protagoniza este coupage, tributo a los orígenes gallegos de David Seijas, alma mater de Gallina de Piel Wines. Un solo viñedo, plantado en los suelos graníticos del Valle del Miño, es el origen de este blanco de producción limitada y fragante nariz a cítricos y fruta blanca, al que el trabajo sobre lías le sumó notas de pan fresco y levaduras finas

 

Ficha técnica

Marca:
Manar dos Seixas
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
6.340 botellas
Variedad:
81% Treixadura, 10% Albariño, 8% Godello, 1% Loureiro blanco

Cata

Nariz:
Recuerdos cítricos (limón), de fruta blanca y de hueso (melocotón de viña, manzana Granny-Smith), cañas de Carballiño, manzanilla y jazmín.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Especialmente recomendado con un buen pulpo gallego.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de una sola parcela ubicada en el Valle del Miño.
Edad:
Entre 25 y 30 años.
Suelo:
De composición mayoritariamente granítica. Porriño es el nombre que recibe el granito rosa local. Los suelos donde crecen las vides de Manar dos Seixas son profundos y en la superficie franco arenosos.
Clima:
La añada 2018 fue de contrastes, con mucha lluvia entre marzo y abril y tiempo seco durante el ciclo vegetativo, con temperaturas máximas superiores a 40 grados. Estas condiciones produjeron una cosecha con un poco más de maduración que la media, pero manteniendo la acidez.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío. Elaboración en depósitos de acero de inoxidable de 5.000 litros con doble camisa y temperatura controlada.
Envejecimiento:
Entre 6 y 8 meses de crianza sobre lías finas.
Embotellado:
En julio del 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Manar dos Seixas is a Ribeiro from the Miño Valley, mostly Treixadura from 25-year-old vines with 10% Albariño, 8% Godello and a pinch of Loureiro Blanco. It has 13% alcohol and good freshness, bottled unoaked after six to eight months with lees. It's a textbook, fresh Ribeiro with classical aromas of moss and herbs, white fruit and a slight bitter twist in the palate. Clean and precise. 6,340 bottles produced. It was bottled in July 2019.

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