Descripción

La Treixadura, variedad estrella de la D.O. Ribeiro, protagoniza este coupage, tributo a los orígenes gallegos de David Seijas, alma mater de Gallina de Piel Wines. Un solo viñedo, plantado en los suelos graníticos del Valle del Miño, es el origen de este blanco de producción limitada y fragante nariz a cítricos y fruta blanca, al que el trabajo sobre lías le sumó notas de pan fresco y levaduras finas. 

 

Ficha técnica

La bodega
Gallina de Piel Wines
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
6.340 botellas
Variedad
81% Treixadura, 10% Albariño, 8% Godello, 1% Loureiro blanco
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Nariz
Recuerdos cítricos (limón), de fruta blanca y de hueso (melocotón de viña, manzana Granny-Smith), cañas de Carballiño, manzanilla y jazmín.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Especialmente recomendado con un buen pulpo gallego.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de una sola parcela ubicada en el Valle del Miño.
Edad
Entre 25 y 30 años.
Suelo
De composición mayoritariamente granítica. Porriño es el nombre que recibe el granito rosa local. Los suelos donde crecen las vides de Manar dos Seixas son profundos y en la superficie franco arenosos.
Clima
La añada 2018 fue de contrastes, con mucha lluvia entre marzo y abril y tiempo seco durante el ciclo vegetativo, con temperaturas máximas superiores a 40 grados. Estas condiciones produjeron una cosecha con un poco más de maduración que la media, pero manteniendo la acidez.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Elaboración en depósitos de acero de inoxidable de 5.000 litros con doble camisa y temperatura controlada.
Envejecimiento
Entre 6 y 8 meses de crianza sobre lías finas.
Embotellado
En julio del 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Manar dos Seixas is a Ribeiro from the Miño Valley, mostly Treixadura from 25-year-old vines with 10% Albariño, 8% Godello and a pinch of Loureiro Blanco. It has 13% alcohol and good freshness, bottled unoaked after six to eight months with lees. It's a textbook, fresh Ribeiro with classical aromas of moss and herbs, white fruit and a slight bitter twist in the palate. Clean and precise. 6,340 bottles produced. It was bottled in July 2019.