Descripción

Como inequívocamente señala su nombre, este blanco es la personal interpretación de António Maçanita de la Malvasía fina, una variedad que se oxida con facilidad, dificultad que ha provocado su desaparición en varias regiones portuguesas. Lejos de huir de esa caracterísitca, el enólogo la abraza, oxigenando el mosto y fermentándolo y criándolo en contacto con sus lías en depósitos y barricas horizontales. El resultado es un blanco redondo pero bien sostenido por la acidez, con aromas de té, ciruela blanca y un toque de jerez. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
1.333 Botellas
Subzona
Baixo Corgo
Variedad
100% Malvasía fina
Origen
Douro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Desvela aromas de hojas de té, ciruela blanca y toques de jerez.
Boca
Densa y cremosa que finaliza con una profunda mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para acompañar pescados a la parrilla o platos de carne blanca y también algunas ensaladas más elaboradas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están ubicados en el pueblo de Poiares a una altitud de 700 metros y con orientación norte.
Edad
Cepas de unos 15 años de media.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 18 kilos.
Vinificación
Prensado directo de los racimos enteros. El 80% fermentó en barricas de roble francés, mientras que el 20% en tinas de acero inoxidable colocadas horizontalmente para facilitar el contacto con las lías.
Envejecimiento
12 meses de esa crianza mixta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Malvasia Fina (by António) was partly (80%) aged for 12 months in half neutral and half new French barrels (the remaining 20% in stainless steel). It comes in very dry and at 13.5% alcohol. Round yet well supported by acidity, this has caressing texture and shows some personality as well. Malvasia is not always flamboyant, but it should not be bland either. I was less thrilled with the earlier vintage I saw, but the winery gets this year very right. There were 1,300 bottles produced from 15-year-old vines.