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Méntrida

Malpaso 2010

100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Malpaso es un inusual monovarietal de Syrah que expresa como pocos todo el potencial de esta variedad de uva, perfectamente adaptada a las exigentes condiciones de la zona de Méntrida. Los potentes aromas de fruta negra y especiados, una buena estructura e intensidad son sus principales señas de identidad. Esta pequeña joya enológica toledana - delicada y carnal al mismo tiempo -  tiene la gran ventaja de haber sido concebida con un enfoque muy asequible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malpaso
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Producción:
13500
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza con reflejos granate.
Nariz:
La nariz marca notas de violeta, sobre un fondo de frutos negros, con hierbas de bosque mediterráneo y recuerdos de chocolate.
Boca:
En boca se muestra equilibrado, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo, llenando la boca aromas de frutas rojas cerezas y arándanos y notas ahumadas de su crianza en barricas francesa.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2017.
Maridaje:
Estofados o carnes con salsas elaboradas con chocolate muy especiadas, risottos de boletus, setas salteadas, quesos de vaca frescos, carrilleras con curry thai, ragout con jengibre.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos.
Área:
10 ha.
Suelo:
Suelos arenosos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.
Envejecimiento:
12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 500 litros.
Embotellado:
No estabilizado ni filtrado. Pueden aparecer precipitados.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Abril 2013):

"The 2008 Malpaso is pure Syrah aged in 20% new and 80% old French oak, 30% without de-stemming. It has a lovely, intriguing bouquet of blackberry, fresh rose petals and minerals that is both sophisticated and appealing. The palate is well-balanced with succulent ripe blackberry and briary on the entry. There is a core of sweetness here, but it is counterbalanced by the crisp acidity and the stem addition lending it leafiness towards the controlled, refined, but flavor-packed finish. This is another superb wine from this producer. Drink now-2016."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014 2010

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:24

By Vicente F., Sáb, 10/07/2021 - 19:18

By Patricio S., Mar, 11/05/2021 - 14:06

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

By Juan D., Dom, 18/04/2021 - 11:53

By Borja C., Vie, 12/03/2021 - 19:31

By Jesus C., Mié, 30/12/2020 - 17:40

3.6

By Miguel Ángel M., Dom, 27/12/2020 - 14:22

By Maria A., Jue, 24/12/2020 - 18:52

Olor y sabor a fruta roja, fruta madura, fruta confitada.

By Juan luis B., Sáb, 05/12/2020 - 17:43
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By Jose V., Jue, 29/04/2021 - 11:44

By Cristina P., Dom, 07/03/2021 - 17:10

By Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:35

By Xaime C., Dom, 23/08/2020 - 19:19

By Joan albert R., Sáb, 23/05/2020 - 18:44

By IÑaki A., Mié, 20/05/2020 - 17:14

By Daniel M., Dom, 10/05/2020 - 11:37

By Jose O., Mié, 08/04/2020 - 10:55

By Llorenç L., Jue, 26/03/2020 - 22:02
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By Daniel E., Mar, 09/03/2021 - 19:35

By Gustavo P., Sáb, 18/04/2020 - 18:56

By Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:50

By David R., Jue, 02/01/2020 - 18:40

By Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:10

By Francisco javier N., Jue, 12/04/2018 - 17:13

By Emilo C., Jue, 11/01/2018 - 00:15

By Pep M., Mié, 21/12/2016 - 23:00

By Mariano R., Vie, 25/11/2016 - 14:54
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By Cleiver S., Vie, 02/10/2020 - 16:49

By Maria A., Jue, 02/07/2020 - 17:17

By F. javier T., Sáb, 18/01/2020 - 17:19

By Angel francisco H., Dom, 12/01/2020 - 19:03

By Max M., Mié, 01/01/2020 - 02:35

By Enrique jesus A., Jue, 17/01/2019 - 07:43

By Javier G., Vie, 07/12/2018 - 09:35

By Miguel P., Jue, 15/11/2018 - 23:41

By Eduard R., Mié, 11/07/2018 - 11:54
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