Ribera del Duero

Malleolus de Valderramiro 2018 Magnum con estuche en Primeur

100% Tinto fino
Este vino ya no está disponible

Malleolus de Valderramiro es un vino elaborado con uvas procedentes del pago del mismo nombre, una hacienda histórica en la que se encuentran los viñedos más viejos de la bodega. Un tinto de la añada 2018, que según la propia bodega fue excepcionalmente lluviosa. La benevolencia meteorológica favoreció la completa madurez aromática y polifenólica de las uvas. Todo apunta a que este será uno de los grandes vinos de Emilio Moro.

La entrega efectiva de este vino está prevista para el año 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malleolus de Valderramiro Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
7000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color granate. Capa alta.
Nariz:
Aromas intensos y complejos.
Boca:
Matices de crianza en roble. Opulento, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16°C.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Valderramiro
Edad:
Viñas plantadas en 1924.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación pero hizo que el suelo tuviera reservas para el resto del ciclo vegetativo. El verano tuvo temperaturas algo más elevadas de lo habitual y fue especialmente seco. El resultado fue una cosecha abundante pero equilibrada y de gran madurez.
Rendimiento:
2500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
26 días de maceración en depósitos de pequeña capacidad, fermentación maloláctica en barrica de roble americano.
Envejecimiento:
Crianza prevista de 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
El vino pasará algunos meses en botella para afinarse antes de salir al mercado.
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Añadas: 2018 2016

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Por Miguel C., Jue, 02/01/2020 - 17:05

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