Ribera del Duero

Malleolus de Valderramiro 2016 (estuche)

100% Tinto fino
84,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Malleolus de Valderramiro es un vino elaborado con frutos procedentes del pago del mismo nombre, una hacienda histórica en la que se hallan los viñedos más viejos de la bodega. Según explican desde la propia bodega, las particulares condiciones climáticas del año, con lluvias al inicio de la primavera y temperaturas algo más elevadas de lo habitual en verano, propiciaron una maduración muy óptima de las uvas que redundó en el gran calidad de la añada. El resultado no es otro que uno de los grandes vinos de Emilio Moro, toda una referencia clásica ribereña.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malleolus de Valderramiro
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Picota granate muy cubierto.
Nariz:
Presenta su aroma intenso y complejo típico. Los aromas primarios son los protagonistas, madurados y enriquecidos en matices por su crianza en madera.
Boca:
En boca es opulento, sedoso y de gran potencia, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 °C
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Caza mayor, asados y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Valderramiro
Edad:
Viñas plantadas en 1924.
Clima:
Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron ligeramente la brotación pero hizo que el suelo tuviera reservas para el resto del ciclo vegetativo. El verano tuvo temperaturas algo más elevadas de lo habitual y fue especialmente seco. El resultado fue una cosecha abundante pero equilibrada y de gran madurez.
Rendimiento:
2500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
26 días de maceración en depósitos de pequeña capacidad, fermentación maloláctica en barrica de roble americano.
Envejecimiento:
Crianza prevista de 18 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
El vino pasó algunos meses en botella para afinarse antes de su salida al mercado.
84,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Malleolus de Valderramiro 2016 (estuche)
Ribera del Duero
84,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015 2014

Por Saturnino C., Dom, 02/02/2020 - 15:50

Por Miguel C., Jue, 02/01/2020 - 17:05

Por Larbi L., Jue, 03/05/2018 - 17:35

Por Cd pinter T., Mar, 24/03/2020 - 17:26

Por Cipriano P., Sáb, 04/01/2020 - 19:22

Por Miguel F., Vie, 03/01/2020 - 20:43

Por José ignacio G., Mié, 10/04/2019 - 13:26

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