Navarra

Malayeto 2018

100% Garnacha
94
Parker
90
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Con Malayeto, Viña Zorzal inició su línea de vinos enfocados en el terruño. Bautizado con el mismo nombre de la singular finca de la que procede, llega desde la localidad navarra de Fitero este monovarietal de Garnacha fresco, con un toque mineral y final largo

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Zorzal Malayeto
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Maridaje

Hamburguesa de salmón con salsa tártara

El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez y notas especiadas complementen bien al conjunto.

Cata

Vista:
Color rubí brillante de intensidad media.
Nariz:
Limpia, de alta intensidad en aromas a frutos rojos, especias y notas terrosas.
Boca:
Seca y fresca, con taninos suaves y cuerpo medio. Sensaciones a frutos rojo. Mineral y con final largo.
Temperatura de servicio:
16 °C.
Consumo:
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Malayeto
Descripción:
Viñedo ubicado en Fitero, localidad navarra entre la Sierra de Cameros y la cuenca del Ebro, a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar.
Área:
2,39 hectáreas.
Edad:
40 años.
Suelo:
Rocoso y pedregoso, con arcillas abigarradas, calizas, conglomerados.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Mikel Sanz, Fernando Perez de Obanos y Jorge Navascués
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 3.500 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
9 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 litros de dos años. Afinamiento de 2 meses en tino de roble francés de 4.500 litros.
Embotellado:
Embotellado sin clarificar, sin estabilizar y tras su filtrado suave.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The really impressive and mineral 2018 Malayeto was produced with Garnacha from a single vineyard that produces wine of unusual elegance and minerality. This was the first plot they bottled separately, and this 2018 is the sixth vintage they have produced. It's a 2.9-hectare plot planted 40 years ago, on the same slope as Corral de los Altos but at a higher altitude and therefore with different soils, surprisingly deep but with lots of calcium carbonate and fine gravel. This fermented in a combination of stainless steel and concrete with indigenous yeasts and matured in a 4,000-liter oak foudre and nine used 500-liter oak barrels for nine months. This wine clearly transcends its price. It's serious but started quite shy and needed time to open up (it's extremely young and just bottled), but there is great purity and detail, and it's elegant and balanced, extremely harmonious. The palate is incredibly elegant, seamless, balanced, with very fine tannins, great integration of the oak and very good freshness, with citrus-like freshness (think blood orange skin). Most of the time, this is my go-to wine in Zorzal's portfolio, a wine of great finesse in its finest vintage to date. 11,300 bottles produced. It was bottled in January 2020.

13,90 €
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Malayeto 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jesus D., Mié, 23/09/2020 - 10:30

Por Adolfo R., Sáb, 12/09/2020 - 16:52

Por Eulalia Q., Jue, 10/09/2020 - 17:44

Por Maria antonia L., Dom, 06/09/2020 - 21:39

Por Javier S., Lun, 31/08/2020 - 19:36

Por Gustavo G., Dom, 30/08/2020 - 01:09

Por Isaac P., Sáb, 29/08/2020 - 15:56

Por Oleg K., Jue, 27/08/2020 - 17:17
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Por Eulalia Q., Jue, 10/09/2020 - 17:45

Por Daniel S., Vie, 05/06/2020 - 20:03

Por Ja L., Dom, 31/05/2020 - 18:59

Por Mario F., Vie, 15/05/2020 - 09:03

Por Jorge A., Dom, 03/05/2020 - 18:21

Por Enrique F., Sáb, 11/04/2020 - 21:45

Por Anthoula A., Sáb, 04/04/2020 - 17:16

Por Catalina H., Dom, 29/03/2020 - 23:54
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Por Carlos G., Dom, 06/09/2020 - 11:25

Por Francesco A., Vie, 17/07/2020 - 20:43

Por Jaime C., Vie, 10/07/2020 - 18:12

Por Jorge A., Dom, 14/06/2020 - 08:27

Por Oriol N., Jue, 11/06/2020 - 15:04

Por Hugo R., Jue, 11/06/2020 - 12:26

Por Jakub P., Vie, 05/06/2020 - 16:29

Por Federico G., Vie, 05/06/2020 - 15:31
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Por Javier I., Lun, 31/08/2020 - 17:04

Por Antoni S., Jue, 13/08/2020 - 17:56

Por Tomás G., Jue, 13/08/2020 - 12:51

Por Oriol N., Jue, 11/06/2020 - 15:03

Por Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:20

Por Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:12

Por Manuel S., Vie, 24/04/2020 - 18:06

Por Basili M., Dom, 12/04/2020 - 20:10
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