Costers del Segre

Majjan 2012

Sauvignon blanc, Sémillon
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96
Parker
60,00 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Cuenta su autor, el enólogo Raül Bobet, que Majjan signfica tuétano en sánscrito, un nombre elegido a conciencia para este blanco dulce de vendimia tardía que es pura esencia. Elaborado con uvas de Sauvignon blanc y Sémillon botritizadas y algunas parcialmente heladas y sometido a una crianza oxidativa de 9 años en roble, nos encontramos ante un vino complejo con gran potencial de envejecimiento. Pese a contar con 230 gramos de azúcar por litro, en boca sorprende por su singular frescura y una muy alta acidez que lo mantiene equilibrado. Solo 600 botellas de 50 cl se llenaron con esta segunda añada, ya que, como explican desde Castell d'Encus, el rendimiento de cada uva es solo del 15%. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Majjan
D.O.:
Costers del Segre
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2012
Grado:
12.49% vol.
Producción:
600 botellas
Variedad:
Sauvignon blanc, Sémillon

Cata

Vista:
De un ligero color dorado.
Nariz:
Aromas a piel de naranja, albaricoque y vainilla con ligeras notas de canela.
Boca:
Entrada fresca e intensa. Vino muy largo y permanente en el que destacan en su posgusto notas de almíbar de melocotón de secano.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Gran potencial de envejecimiento. El vino ganará complejidad con el paso del tiempo. Puede presentar ligeras precipitaciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendima manual.
Vinificación:
Elaborado en parte con uvas con 'botritys' y uvas congeladas y se fermenta con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa durante 9 años en barrica de roble.
60,00 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Majjan 2012
Costers del Segre
60,00 €
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