Descripción

Este vino es uno de los más exclusivos de Bodegas Cunqueiro. En su composición llama la atención la participación total de la variedad Torrontés, algo más común en blancos argentinos pero no así en los españoles. Esta variedad otorga al vino elegantes aromas florales y de fruta de hueso que encandilaron a los suscriptores de nuestro Club, quienes lo convirtieron en vino revelación en septiembre de 2016 gracias a sus altas buenas valoraciones.

Ficha técnica

La bodega
Cunqueiro
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Torrontés
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aroma a fruta confitada, notas tropicales y hierbas de tocador.
Boca
Potente, fresco, frutoso y graso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en pendiente en la parte más alta del valle del río Miño. Recibe su nombre de los Érbedos (madroños) que abundan en la zona.
Edad
20 años.
Suelo
Suelo esquístico, de poca fertilidad y poca profundidad.
Clima
Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45 ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Rendimiento
58 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Al ser la Torrontés una uva de ciclo corto, este viñedo se recoge antes que los del resto de la bodega.
Vinificación
Maceración en prensa durante 4 a 6 horas a una temperatura de entre 15 y 18 ºC. Posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable a entre 12 y 15 ºC durante 10 a 12 días.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 2 a 4 meses en depósito.